Cosa mangiare a Treviso

Piatti tipici da assaporare

Passeggiando tra i canali di Treviso non potete perdere le specialità e i prodotti tipici della Marca Trevigiana, come l’asparago bianco di Cimadolmo e il famosissimo prosecco.

I piatti trevigiani da assaporare:

1. Risotto con i bruscandoli, un primo piatto gustoso a base bruscandoli, i germogli del luppolo selvatico di cui la zona è ricca;
2. Salsa Peverada, di origine antichissime è un tipico condimento veneto composto da fegatini di pollo, soppressa, acciughe, aglio, cipolla, prezzemolo e succo di limone;
3. Asparagi alla Bassanese, un piatto molto primaverile preparato con asparagi bianchi e uova;
4. Sopa Coada, è un pasticcio a base di pane, brodo e carne di piccione;
5. Pasta e fasoi, la pasta e fagioli, tipica in molte regioni italiane, è un’istituzione sulle tavole dei veneti;
6. Moscardini e seppie, vengono cotti in umido e solitamente serviti su un letto di polenta;
7. Tiramisu, famosissimo dolce della tradizione a base di savoiardi imbevuti di caffè e una crema di mascarpone e tuorli.